Déjeuner

RESERVE

LUNCH MENU: (11:30 AM - 3 PM)

STARTER / MAIN COURSE OR MAIN COURSE / DESSERT

Soft drink included

18€

STARTER / MAIN COURSE / DESSERT

Soft drink included

21€

STARTERS

Salmon tartare with exotic flavors

15€

Rolled carpaccio with stracciatella

17€

Prince's chicken salad

18€

Dynamites croustillants de crevettes, mayonnaise spicy

16€

Duck foie gras with fig jam

17€

Une salade fraîche composée de laitue, de tomates, de morceaux de poulet pané, de copeaux de parmesan, de grains de grenade et garnie de fleurs comestibles colorées.

Un plateau de foie gras accompagné de confiture, de pain grillé et de garnitures décoratives, présenté sur une assiette noire élégante.

Une salade colorée composée de tomates rouges et jaunes, d'une boule de burrata au centre, de roquette, de copeaux de parmesan, de grains de grenade, et de baies, garnie de fleurs comestibles.

Un plat raffiné avec une rosace d'avocat entourant une tomate séchée, dressé sur une purée ou sauce orange, le tout sur une assiette noire décorée de rondelles de citron vert et de fleurs comestibles.

Une assiette de crevettes grillées élégamment présentée avec des tranches d'avocat, des fleurs comestibles, et une principale tenant une crevette grillée au-dessus du plat.

DISHES

CHICKEN RIGATONI

and truffle

26€

PRAWN RISOTTO

with shellfish emulsion

27€

HERB-ROASTED LAMB SHANK

with turmeric gratin

28€

LAMB CHOPS WITH THYME AND PARSLEY

garlic sautéed vegetables

30€

GRILLED SALMON

lemon-thyme sauce and sautéed vegetables

26€

CHICKEN SUPREME WITH PORCINI MUSHROOMS

truffle mashed potatoes

27€

RIB-EYE STEAK (250G)

grilled shallots, homemade mashed potatoes

29€

GRILLED BEEF FILLET (200G)

classic pepper sauce, homemade fries

33€

SIDE DISHES: BASMATI RICE, SAUTÉED VEGETABLES, SCALLOPED POTATOES, GREEN BEANS, GRATIN DAUPHINOIS, HOME FRIES, MASHED POTATOES

Un hamburger avec une sauce crémeuse dégoulinant, une tranche de tomate fraîche, de la laitue et une épaisse galette de viande, servi dans un pain brioché. À côté, un panier en métal rempli de frites.

Un steak grillé avec une sauce crémeuse au poivre, accompagné d'une purée de pommes de terre dans une petite cocotte en arrière-plan, et une garniture de légumes grillés.

Une pizza gourmande garnie de roquette, de copeaux de parmesan, de grains de grenade et d'une boule de burrata au centre.

Un plat de saumon grillé avec des légumes variés, des herbes fraîches, des baies rouges et une tranche de citron vert, servi sur une planche en bois.

Un filet de poisson grillé servi avec du riz, une tranche de citron vert, une sauce légère, et des fleurs comestibles, disposé sur une planche en bois.

PIZZAS

MARGHERITA

Tomato sauce, mozzarella, olives, basil leaves, oregano

12€

MEXICAINE

Tomato sauce, mozzarella, pepperoni, merguez sausage, bell peppers, olives, oregano

18€

NORVÉGIENNE

Crème fraiche, mozzarella, salmon, avocado, lemon, oregano

20€

CARPACCIO PRINCE PALACE

Tomato sauce, parmesan shavings, beef carpaccio, pesto

30€

CHÈVRE MIEL

Crème fraîche, mozzarella, goat cheese, olives, arugula, parmesan, honey, oregano

14€

ORIENTALE

Tomato sauce, mozzarella, minced meat, merguez sausage ,peppers, olives

18€

LA TRUFFE

Thick cream, burrata, truffle oil

27€

Pizza gourmande garnie de roquette, olives noires, fromage burrata, jambon de qualité et copeaux de parmesan, avec deux personnes prenant une part chacune.

Des mains en train de préparer une pâte sur un plan de travail en marbre, en ajustant les bords de la pâte sur un moule

Une main soulève une pâte fine et souple en la plaçant sur un support circulaire grillagé, tout en portant une montre noire.

DESSERTS

Cheesecake with yogurt ice cream and mango coulis

12€

Molten chocolate cake with vanilla ice cream

12€

Freshly baked three-chocolate cookie

12€

Coconut cream strawberry cake

12€

Fruit platter

40€

Un plateau de fruits tropicaux contenant des morceaux d'ananas, des fraises, des kiwis, des raisins secs, des tranches d'orange, des morceaux de papaye et un fruit de la passion coupé en deux, tenu par une main.

Fondant au chocolat avec boule de glace vanille, nappé de sauce chocolat, décoré de framboises fraîches et servi sur une assiette noire avec du sucre glace.

Dessert crémeux à la pistache garni de framboises fraîches, servi dans un récipient en laiton sur une assiette décorée de sucre glace.

Pain perdu garni d'une boule de glace vanille, servi avec des framboises fraîches et de la chantilly sur une assiette décorée de sucre en poudre.

Une crème brûlée dorée, servie dans un ramequin noir, est décorée avec un demi-fruit de la passion.

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