Déjeuner

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FORMULE MIDI : (11H30-15H)

ENTRÉE / PLAT OU PLAT / DESSERT

Boisson soft comprise

18€

ENTRÉE / PLAT / DESSERT

Boisson soft comprise

21€

ENTRÉES

Tartare de saumon à l’exotique

15€

Carpaccio roulé à la stracciatella

17€

Salade chicken du Prince

18€

Dynamites croustillants de crevettes, mayonnaise spicy

16€

Foie gras de canard et sa confiture de figues

17€

Vue de dessus d'un plat gastronomique composé de tranches de poisson cru et de fruits exotiques, décoré d'une feuille séchée sur une assiette artistique aux motifs circulaires colorés.

Gros plan d'un plat gastronomique avec une garniture croustillante rouge vif, accompagnée de légumes finement hachés et de morceaux de poisson frit.

Gros plan d'un dessert sophistiqué à base de mousse blanche sur une croûte croustillante, surmonté de décorations en chocolat blanc et d'une sphère dorée brillante.

Un plat de fruits de mer gastronomique avec des gambas grillées disposées sur un lit de risotto crémeux, le tout baigné dans une sauce onctueuse.

Un plat artistique composé de tranches de poisson cru, de fruits exotiques, et d'une feuille séchée, magnifiquement présenté dans une assiette avec des motifs circulaires colorés.

PLATS

RIGATONIS AU POULET

et à la truffe

26€

RISOTTO DE GAMBAS

et son émulsion de crustacés

27€

SOURIS D’AGNEAU RÔTIE AUX HERBES

et son gratin au curcuma

28€

CÔTELETTES D’AGNEAU AU THYM PERSILLÉES

poêlée de légumes à l’ail

30€

SAUMON GRILLÉ

sauce thym citronné et ses légumes sautés

26€

SUPRÊME DE VOLAILLE AUX CÈPES

purée à la truffe

27€

ENTRECÔTE (250G)

échalotes grillées, purée maison

29€

FILET DE BŒUF GRILLÉ (200G)

le classique sauce au poivre, frites maison

33€

ACCOMPAGNEMENT DES PLATS : RIZ BASMATI, LÉGUMES SAUTÉS, POMMES DE TERRE GRENAILLE, HARICOTS VERTS, GRATIN DAUPHINOIS, FRITES MAISON, PURÉE DE POMMES DE TERRE

Un gros plan d'une pièce de viande braisée avec os, richement nappée de sauce, servie sur une assiette sombre avec une garniture subtile.

PIZZAS

MARGHERITA

Sauce tomate, mozzarella, olives, feuilles de basilic, origan

12€

MEXICAINE

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, merguez, poivrons, olives, origan

18€

NORVÉGIENNE

Crème fraiche, mozzarella, saumon, avocat, citron, origan

20€

CARPACCIO PRINCE PALACE

sauce tomate, copeaux de parmesan, carpaccio de bœuf, pesto

30€

CHÈVRE MIEL

Crème fraîche, mozarella, chèvre, olives, roquette, parmesan, miel, origan

14€

ORIENTALE

Sauce tomate, mozarella, viande hachée, merguez, poivrons, olives

18€

LA TRUFFE

crème épaisse, burrata et huile de truffe

27€

Une pizza gourmet rectangulaire garnie de jambon cru, de tranches de parmesan, et arrosée de pesto, servie sur une assiette noire.

Une pizza rectangulaire à base de fromage fondant, surmontée d'une burrata et garnie de truffes noires râpées, servie sur une assiette noire.

DESSERTS

Cheesecake glace yaourt coulis mangue

12€

Coulant au chocolat et sa glace vanille

12€

Cookie minute aux trois chocolats

12€

Fraisier crème de coco

12€

Assiette de fruits

40€

Un dessert servi chaud, composé d'un biscuit fondant au chocolat, surmonté d'une boule de glace à la vanille nappée de caramel et décoré d'une feuille croquante.

Un dessert gastronomique composé d'une base croquante, d'une mousse crémeuse blanche, surmonté d'une boule de glace enrobée d'une sauce dorée et décorée de spirales en chocolat.

Un dessert élégant composé de fraises fraîches, de mousse crémeuse et d'une garniture décorative en feuille séchée, servi sur une assiette avec des motifs artistiques et une sauce fruitée.

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